Citrusy pocházejí z jižní Číny a jihovýchodní Asie, kde se pěstují přibližně 4000 let. Ve starověku byly citrony využívány v lékařství a pro dekorativní účely. Prostřednictvím Arabů se citrusy dostaly přes Španělsko do jižní Evropy.

Citron obsahuje provitamin A, vitaminy skupiny B, vitamin C, vápník, hořčík, železo, sodík, draslík, mangan, měď, zinek, fosfor, síru, organické kyseliny (až 8 % kyseliny citronové), proteiny a důležité bioflavonoidy, které udržují zdravé cévy, pektin, vonné silice a sacharidy.

Citron neutralizuje přílišnou kyselost, pomáhá při škytavce, pálení žáhy, žaludečních nevolnostech, zácpě, ničí střevní parazity, pokud se k němu nepřidá cukr. Snižuje hladinu cholesterolu a má protisklerotický účinek. Vyplavuje z těla močovinu  a pomáhá  při revmatických a ledvinových potížích. Stimuluje cirkulaci krve, snižuje arteriální tlak a aktivuje střevní a žlučovou sekreci. Šťáva citronu podporuje imunitní systém, bojuje s infekcemi a pomáhá snižovat horečku. Při řezných ranách působí jako dezinfekční prostředek a zabraňuje krvácení. Citronová šťáva smíchaná s olivovým olejem pomáhá rozpouštět žlučové kameny. Citron je výborný na čistění zubů, odstraňuje zubní kámen.  Preventivně působí proti vzniku křečových žil. Podporuje růst a omlazení buněk.

Podle výzkumů největších medicínských laboratoří světa, citron likviduje karcinogenní buňky u 12 typů rakovin, hlavně tlustého střeva, slinivky břišní, plic, prsu a prostaty. Působí na cysty a nádory. Vymačkejte citron,  přidejte  vodu a  k tomu med.  Je to výborné pro zdraví i prevenci rakoviny.

Citron v léčitelství

Kašel, nachlazení a chřipka: Šťáva z 1 citronu, 3 hřebíčky, lžíce medu, teplá voda. Horkou vodou zalijeme hřebíček, necháme trochu zchladnout, vlijeme citron a přidáme med. Pijeme teplé.

Proti horečce: Lžíce smetany, 8 kapek citronového oleje, litr studené vody. Do roztoku namočte lněné plátno, vyždímejte a na pět minut oviňte kolem lýtek. Opakujte 3x.

Na očistu jater a žlučníku: Každé ráno nalačno 1,5 lžíce olivového panenského oleje, 1 lžíce šťávy z citronu a polovina lžíce včelího medu – nemíchejte, konzumujte postupně. Snídejte po uplynutí cca 15 minut. Kůra se provádí u nemocných každoročně po dobu 5 měsíců, u zdravých lidí jednou za 2 – 3 roky. Během kůry je nutné držet dietu.

Citron v kuchyni

Platýz na citronech: 1 platýz, 3 citrony, 4 lžíce olivového oleje, 2 lžíce nasekané petrželky, sůl, pepř, 1 citron nakrájený na plátky, 6 listů hlávkového salátu. Šťávu z citronů vymačkáme, promícháme s olejem, solí, petrželkou a pepřem. Rybu vložíme na hodinu do připravené marinády. Zapékací mísu vymažeme máslem, vložíme rybu, přidáme marinádu a pečeme v troubě asi 35 minut. Ozdobíme listy salátu a plátky citronu.

Citronové kuře: 3 lžíce saké, hrst koriandru, 800 g kuřecích prsou, 2 šalotky, 2 citrony, 2 lžíce medu, 3 lžíce tmavé sójové omáčky, 50 l kuřecího vývaru, zázvor, sůl. Kuřecí prsa nakrájíme na menší kostky. Cibuli nakrájíme na kostičky, zázvor na nudličky. Z omytého citronu odkrojíme vrchní kůru bez bílé nahořklé části a nakrájíme na nudličky. Pak z obou citronů vymačkáme šťávu. Na rozpáleném oleji osmahneme krátce cibuli, zázvor a kůru, přidáme osušené maso a opečeme dozlatova. Pak vše podlijeme citronovou šťávou a vývarem, zastříkneme saké, dochutíme sójovou omáčkou, medem, popřípadě solí. Odkryté kuře podusíme, až se tekutina vstřebá. Do hotové směsi zamícháme lístky koriandru. Podáváme nejlépe s rýží.

Citron v kosmetice

Citron pomáhá obnovit rovnováhu kyselin a zásad na povrchu kůže a odstraňuje přebytečný maz. Je vhodný na mastnou, nečistou a ochablou pleť, na mastné vlasy a při lupovitosti. Pro zesvětlení vlasů vetřete citronovou šťávu a sedněte si na hodinu na slunce. Stařecké skvrny na kůži potřete šťávou a nechte působit 20 minut. Poté smyjte vodou. Zředěný citron vmasírujte do nehtů. Získají na odolnosti, pevnosti a bělosti. Tmavé lokty potírejte půlkou citronu a poté smyjte vodou. Za čas se kůže pročistí a barva zesvětlí. Mozoly obložte plátky citronu, obvažte a nechte působit přes noc. Opakujte, dokud tvrdá kůže nezmizí.